| 성안북스

9,000원  | 20160422  | 9788970673066

이미경  | 상상출판

17,100원  | 20240325  | 9791167821911

치솟는 먹거리 물가에도 우리집 반찬 걱정 뚝! 두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩만 있으면 시원한 국·찌개부터 건강한 샐러드까지 우리집 요리 준비 끝! 철 있는 식재료 달력& 냉장·냉동 식품의 보존 기간 수록

이난우  | 나우쿠킹

0원  | 20121130  | 9788996975915

누구에게나 집밥이 그리운 순간이 온다. 요리로 행복해지는 공간 '나우 쿠킹'을 운영 중인 요리연구가 이난우의 『꼭 알아야 할 대한민국 기본요리 72』. 독립을 준비 중인 보육원 아이들을 위한 행복 나눔 프로젝트의 일환으로 창작한 기초 요리책이다. 저자가 재능을 나누기 위한 음식봉사활동을 통해 보육원에 있는 고등학교 3학년 10명의 아이를 대상으로 한 달에 한 번 실시한 요리 실습을 바탕으로 요리 초년생들을 대상으로 삼아 구성한 것이다. 우리 밥상에 흔하게 오르는 기본요리 72가지를 소개하고 있다. 화려하고 폼나는 어렵고 복잡한 요리보다는 일상생활에 꼭 필요한 쉽고 간단한 요리를 엄선했다. 사진을 곁들여 바로 따라하도록 만드는 방법을 가르쳐준다. 아울러 가장 먼저 한 번 똑똑하게 알아두면 평생 힘이 되는 요리의 기초를 다져주고 있다. 평생의 음식 솜씨를 좌우하는 처음 요리 습관을 들이도록 이끈다.

임수정, 임수민  | 북라이프

18,770원  | 20230912  | 9791191013573

완벽한 맛·영양·식감으로 아이가 더 달라고 하는 베리밥상 화제의 레시피 & 친절한 식단표 “입 짧은 아이인 줄 알았는데, 이렇게 잘 먹나요?” 제철 재료로 맛과 영양 모두 해결! 싫증날 틈 없도록 재미있는 식감으로 매일 편식 없이 완밥하는 유아식 ★특별부록 : 국내 최초 1년(월별/요일별) 맞춤 식단표 & 알뜰 장보기 목록 ★식품영양학 공부하고 요리사인 베리밥상이 설계해 믿고 보는 저염 레시피 ★한 그릇 밥, 국, 죽, 수프, 갖가지 반찬 등 다양한 요리법으로 오감 자극 잘 안 먹는 아이, 편식하는 아이를 위해 맛있고 건강한 유아식 레시피와 맞춤 식단표를 제공하는 베리밥상의 첫 유아식 레시피북이 출간되었다. 저자는 계절성 질병을 고려한 제철 재료를 사용해 볶고, 조리고, 찌고, 튀기는 등 여러 가지 조리법으로 손쉽게 만드는 레시피를 공유하며 유아식에 부담을 느끼는 초보 엄마, 바쁜 워킹맘의 고민을 단번에 해결해주었다. 1일 권장량에 맞춰 필수 영양소를 꼼꼼히 챙긴 식단표는 아이가 튼튼하게 성장하길 바라는 엄마의 마음을 가득 담아 더욱 특별하다.

송혜영(욜로리아)  | 길벗

18,000원  | 20221209  | 9791140702251

〈365일 반찬 걱정 없는 책〉은 매일 뭐 먹을지 고민인 분, 어떤 재료로 뭘 만들어 먹어야 할지 감이 안 잡히는 분, 냉장고 속 식재료가 처치 곤란인 분, 같은 재료로 다양한 반찬을 만들고 싶은 분, 늘 고민이었던 식비를 파격적으로 절감하고 싶은 분에게 도움이 될 것입니다. 집밥은 먹고 싶은데 어떤 재료로 뭘 만들어야 하지? 뭘 사야 할지 감조차 잡지 못하는 집밥의 초보들을 위한 기본서를 소개합니다. 냉장고 속에 항상 구비 되어 있는 감자, 양파, 달걀, 두부 등으로 만드는 매일 반찬부터, 각종 건어물, 제철 식재료로 만드는 별미 반찬, 육류, 생선, 해산물로 만드는 일품 반찬까지 집밥 하면 떠오르는 인기 메뉴들을 한 권의 책에 모았습니다. 이 책 한 권이면 1년 365일 든든하고 건강한 집밥을 완성할 수 있도록 했습니다.

최성희  | 중앙생활사

16,200원  | 20230525  | 9788961413138

* 최고의 차 전문가가 알려주는 365일 특별한 티타임! * 티웨어 브랜드, 앤티크 연대 감별법, 찻잔과 관련된 수많은 일화 소개! 최고의 차 전문가인 저자가 허브차류를 비롯하여 다양한 차 종류로 거의 매일 아침 차 세팅을 진행하면서 메모한 차의 품평은 물론 나라별, 브랜드별, 시대별로 다양한 찻잔의 정보를 모은 책이다. 저자는 영국의 앤티크와 빈티지 등을 중심으로 총 210여 개 차 세팅을 사진과 함께 소개했으며 고유의 찻잔을 생산한 브랜드와 앤티크 연대 감별법을 자세히 안내하고 있다. 또 차 세팅을 어떻게 했는지, 차의 브랜드는 무엇이고 구성은 어떻게 했으며 차를 우리는 시간은 어느 정도인지는 물론 특별히 알아두면 좋을 사항을 같이 정리했다. 차는 성분과 효능도 중요하지만 차를 담는 잔과 관련된 수많은 일화와 심미적 감각 또한 차 생활을 한층 우아하게 만드는 요소이다. 특히 서구에서 앤티크-빈티지 찻잔이 수입되어 애호가들이 많이 늘어났고, 전국 곳곳에 홍차 앤티크 카페가 들어서고 있는 이때 찻잔 브랜드와 브랜드별 백스탬프부터 앤티크의 연대를 감별하는 법 등 기초적인 식견과 그에 따른 일화를 체계적으로 함께 엮어 간략하게 소개한 이 책이 차 생활을 더욱 재미있고 풍성하게 해줄 것이다.

최현영  | 경향미디어

14,850원  | 20190925  | 9788965183006

편식하는 아이가 밥 한 그릇을 뚝딱 비우는 마법 같은 레시피! 귀요미밥상 만들기로 많은 사람에게 사랑받고 있는 최현영이 두 명의 자녀를 키우며 직접 적용해 온 편식 잡는 레시피를 소개하는 『백점엄마의 편식 없는 매일밥상』. 모든 음식을 잘 먹어 주면 좋겠지만 그렇지 않은 아이가 대부분이다. 저자는 아이가 편식할 때에는 편식하는 이유를 잘 파악한 뒤 조리방법을 바꾸거나 좋아하는 모양으로 바꾸는 등 다양한 방법으로 아이가 싫어하는 원인을 제거해 줘야한다고 조언하며 입맛이 까다로운 아이에게 음식에 대한 흥미를 느낄 수 있게 해 주는 팁을 담았다. 아이가 좋아하는 캐릭터 밥을 만들 때에는 콩이나 젤리 등 다양한 재료를 놓아 주고 아이에게 직접 골라 눈이나 코를 만들게 하고, 채소를 싫어하는 아이라면 눈을 가리고 채소를 만져보게 하여 어떤 채소인지 맞히는 게임을 하거나 당근이나 연근 등을 이용해 채소도장을 만들어 접시에 케첩을 찍어 보게 하면 채소에 대한 거부감을 줄일 수 있다. 식판에 담아 줄 때는 유치원 놀이를 하며 엄마가 1일 선생님 역할을 하고, 도시락에 담아 줄 때는 마치 소풍을 간 것처럼 밥을 다 먹고 난 뒤에 보물찾기를 할 수도 있다. 이처럼 다양한 방법을 적용하다 보면 어느새 아이에게서 음식에 대한 편견이 사라져 골고루 잘 먹을 수 있게 된다.

유경아(다소마미)  | 위즈덤하우스

15,120원  | 20140829  | 9788998010317

아이와 함께 교감하며 시작하는 아침, 몸도 마음도 건강해진다! 『엄마니까 뚝딱 내 아이의 아침밥』은 《5,000원으로 손님상 차리기》의 저자이자 파워블로거로 유명한 다소마미가 365일 아이의 아침밥을 챙긴 특별한 노하우를 공개한다. 일품, 샌드위치, 김밥, 간단한 국과 찌개를 다양하게 변주하여 만든 엄마의 맛있고 특별한 아침상을 만날 수 있다. 전날 밤 자기 전에 미리 마련하면 빨라지는 요리 준비 팁과 차근차근 아침밥을 준비하는 순서를 적어두어 음식을 태우는 실수, 요리 과정을 헷갈리지 않게 하였다. 아이가 남기는 음식이 무엇인지 한눈에 보고, 편식을 예방하게 도와주는 식판 활용법, 한입에 쏙쏙 집어먹을 수 있는 다양한 핑거푸드와 참신한 김밥 레시피, 아이가 열광하는 학교 앞 메뉴가 엄마표 건강 밥상으로 변신하는 등 다양한 아침요리를 만나볼 수 있다. 생생한 사진과 이해하기 쉬운 설명으로 이해를 더했다. 아침에 잠깐이라도 엄마와 눈을 맞추고 엄마가 차려준 든든한 아침밥을 먹으며 하루를 시작하는 아이들을 보면, 엄마는 더한 행복을 느낄 수 있을 것이다.

다카이시 노리코  | 터닝포인트

14,400원  | 20201005  | 9791161340852

누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 특별한 맛을 주는 파운드케이크 68가지 레시피 파운드케이크의 매력은 응용하기 쉽다는 것이며 다양하게 활용할 수 있는 특성은 파운드케이크만의 장점입니다. 계절별로 만들어 먹을 수 있는 다양한 파운드케이크 레시피를 수록한 이 책은 구움 과자의 성수기인 가을과 겨울뿐만 아니라 1년 내내 파운드케이크를 즐길 수 있도록 하고 있습니다. 양질의 제품으로 정성껏 만들면 집에서도 프로 못지않은 맛있는 케이크를 만들 수 있게 그 포인트를 최대한 상세히 설명하고 있습니다. 약간의 팁만으로도 완성도가 극적으로 달라 질 수 있는 방법들을 수록하고 있으며 파운드케이크를 만들 때 알아두면 좋은 것들도 Q&A 형식으로 구성하고 있습니다. 기본 재료와 기본 도구 그리고 네 가지 기본 반죽에 대해 상세히 설명하고 있어 누구나 쉽게 집에서 맛있는 파운드케이크를 만들 수 있을 것입니다.

김지현  | 성안북스

13,320원  | 20150722  | 9788970672953

우리 아이들의 밥상을 책임질 365일 요리책! 『엄마와 아이의 요리시간』은 네이버 파워 블로거인 저자가 매일 먹는 밥과 국, 반찬에서 벗어나 다양하고 맛있는 한 끼가 가능한 요리를 소개한 책이다. 우리 아이들의 먹을거리인 다양한 밥 요리부터, 영양 만점의 피자 요리와 떡볶이 요리, 든든한 고기 요리와 건강하고 소박한 채소 요리, 밀가루로 놀면서 만드는 제빵 요리, 집에서도 쉽게 만드는 떡 요리 저자만의 쉬운 레시피로 구성되어 있다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 엄마와 아이가 함께 '요리 시간'을 즐길 수 있어 더 의미가 있다.

박미경  | 포북(for book)

10,800원  | 20090401  | 9788993418095

10만 명이 넘는 온 라인 요리 커뮤니티 82cook.com을 통해 레시피를 검증받은 '보라돌이맘'의 요리책. 따뜻한 국 한 그릇에 맛깔난 밑반찬으로 폼 나게 차려 보는 엄마표 집밥의 진수들을 소개한다. 반찬 걱정과 솜씨 걱정 없이 만들 수 있는 실속있는 음식들을 엄선한 책이다.

와타나베 유코  | 디자인이음

11,700원  | 20180205  | 9791188694143

푸드 스타일리스트 와타나베 유코의 소박한 레시피와 일상을 담은 요리책 『365일』은 일본 여성들의 대표 살림 선생님이자 요리 연구가인 와타나베 유코의 소박하고 따뜻한 일상이 담긴 요리 에세이다. 와타나베 유코는 무인양품에 칼럼을 기고하는 등 정갈하고 미니멀한 스타일링으로 일본에서 주목받고 있다. 일본에서 정월에 만들어 먹는 오세치 요리부터 한 해의 마지막 날에 먹는 메밀국수까지, 365일 동안의 소박한 레시피와 일상을 담았다. 시간의흐름에따라책장을넘기다보면, 그녀의 편안하고 소담한 일상을 오롯하게 경험할 수 있다. 와타나베 유코의 일상과 음식은 고즈넉하고 정갈하다. 음식과 사물, 인물에 대해 자연스럽고 다정한 글과 사진은 따뜻한 감동을 자아낸다.

정현미  | 중앙북스

15,300원  | 20140617  | 9788927805564

이유식 끝난 아이를 위한 레시피를 담은 <꼭 먹여야 할 12~36개월 밥상>의 저자 모모맘이 두 아이에게 매일 먹이는 1식 3찬 밥상을 모아 두 번째 요리책을 출간했다. 지금까지 요리 분야 스테디셀러로 자리매김하며 매일 밥상머리 전쟁을 치르는 엄마들의 유아식 바이블로 열띤 지지를 받고 있다. 책은 그녀가 7살 아들과 5살 딸에게 직접 만들어주고 검증한 1년 52주 식단을 담았다. 만들기 간단하면서도 스마트한 모모표 레시피의 장점을 살린 요리로 유아식 교과서로 손색없다. 엄마의 고민과 까다로운 아이의 입맛을 반영한 365일 밥상은 가족 모두를 행복하게 해준다. 우선 보약과도 같다는 제철 재료를 기본으로 1식 3찬 밥상을 깐깐하게 추렸다. 또한 제철 식재료와 밥상 단골 재료를 적절하게 조합해 식단의 균형을 맞추고 틈틈이 엄마표 보양식으로 건강을 챙기는 노하우를 담았다. 사계절의 식재료로 차린 216품의 요리를 보며 집집마다 아이 식성에 따라 변형한다면 더 이상 끼니 고민이 없다. 밥 차리고 돌아서면 다시 처하는 밥 걱정! 알짜배기 메뉴만 추린 방대한 분량의 요리책으로 해결된다.

하라다 이즈미  | 성안북스

11,520원  | 20160720  | 9788970673127

빙수가 ‘여름 한정’이었던 시절이 있었던가 할 정도로, 요즘은 사계절 내내 즐기는 새로운 디저트 문화의 선봉이 되었다. 우리는 어떻게 빙수를 1년 내내 즐길 수 있게 되었을까? 책은 ‘일본 빙수 도감'으로 빙수 붐을 일으킨 빙수 평론가인 저자의, 대망의 제2탄으로, “일본 전국의 유명 빙수 가게가 자랑하는 365가지의 빙수”를 날짜별로 매일 매일 소개하고 있다. 계절별 제철 과일로 더욱 건강하게 빙수를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 달력을 넘기듯 날짜별로 소개하는 365가지의 매력적인 빙수 사진은 빙수를 좀 더 건강하고 즐기고 싶은 마니아와 디저트 메뉴 개발에 힘쓰는 카페 사장님들에게 충분한 영감을 줄 것이다. 더불어 책의 뒷부분에는 본문에서 소개한 빙수들의 원어명과 일본 빙수 가게들을 일목요연하게 날짜별로 정리했다. 일본 여행을 계획하는 분이라면 직접 찾아가서 맛보는 기쁨도 누리시길.

아리가 가오루  | 라의눈

11,700원  | 20161216  | 9791186039694

제목 그대로 365일 가족의 아침이 걱정인 엄마들을 위해 ‘엄마가 직접 만든’ 수프 책이다. 책에 수록된 메뉴들은 냉장고 속 재료로 단 15분 만에 만들 수 있지만 아침에 저절로 눈이 떠질 정도로 맛있고 영양 또한 풍부하다. 신선한 제철재료로 만든 엄마의 수프 한 그릇은 하루가 든든해지고 천천히 행복해지는 마법의 음식이다. 수프에는 왠지 ‘모닝’이란 수식어가 자연스럽게 어울린다. 입맛 없는 아침에 밥과 반찬을 챙겨 먹기보다는 술술 넘어가는 수프가 편하게 느껴지기 때문이다. 이 책을 세상에 나오게 한 수험생 아들이 일찍 일어나게 된 뒤에도 저자의 수프 만들기는 5년째 이어지고 있으며, SNS에 올린 수프 레시피들은 일본 주부들 사이에서 ‘기적의 모닝수프’로 불리며 인기를 모으고 있다고 한다. 수프 한 그릇으로 2주 만에 힘들이지 않고 일어나게 되고 3개월 만에 몸이 가벼워지는 기적이 일어난 것이다.